Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

Name: Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Ingwer, frisch; 20 g neutrales Öl; 1 TL Szechuan-Pfeffer-Pulver; 500 g Schweine-Rippchen; 20 g Reiswein; 15 g Sojasauce; 300 g Sauerkraut, aus der Dose; 500 g Wasser; 2 Frühlingszwiebeln; 1 TL Salz

3.6 (8 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 4 Portionen

食材

10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g neutrales Öl
1 TL Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
500 g Schweine-Rippchen (Schälrippchen), in Stücken (6 cm), siehe Tipp
20 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
15 g Sojasauce
300 g Sauerkraut, aus der Dose (siehe Tipp)
500 g Wasser
2 Frühlingszwiebeln, in Stücken (5 cm)
1 TL Salz

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1078 kJ / 258 kcal
蛋白質: 23 g
碳水化合物: 2 g
脂肪: 15 g
纖維: 1.8 g

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