裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
準備 20 分
總時間 4小時 45 分
6 portions
食材
La pannacotta de tomates
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1 gousse d'ail
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1 c. à café de basilic frais ciselé
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1 c. à café d'huile d'olive
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220 g de tomates émondées, épépinées et coupées en quatre
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les biscuits au chorizo
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30 g de chorizo sans la peau et détaillé en petits dés
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120 g de farine de blé et un peu pour fariner
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60 g de beurre demi-sel bien froid coupé en morceaux
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50 g d'eau
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1 œuf pour la dorure
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7 tomates cerise coupées en quatre
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25 feuilles de basilic frais
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
5.7 g
卡路里
1213 kJ /
291 kcal
脂肪
21.8 g
纖維
1.5 g
碳水化合物
17.8 g
