Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Name: Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheiben Räucherlachs; 2 Blätter Gelatine; Wasser; 40 g Bärlauchblätter, frisch; 1 Schalotte; 5 g Butter; 200 g Milch; 200 g Sahne; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer

2.9 (15 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 4小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

8 Scheiben Räucherlachs
2 Blätter Gelatine
Wasser zum Einweichen
40 g Bärlauchblätter, frisch, ohne Stiele
1 Schalotte
5 g Butter
200 g Milch
200 g Sahne
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer

營養價值: 每 4 Portionen
卡路里: 4881 kJ / 1166 kcal
蛋白質: 54 g
碳水化合物: 18 g
脂肪: 99 g
纖維: 1.2 g

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