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Vellutata di salmone in crosta
TM6 TM5

Vellutata di salmone in crosta
4.3 (21 評分 )
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食材

Pasta brisèe

  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua fredda

Vellutata

  • 200 g di porri a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di salmone affumicato a fette
  • 60 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 4 grani di pepe rosa

Terminare la preparazione

  • 1 uovo, leggermente sbattuto
營養價值
每 1 porzione
卡路里
2410 kJ / 576 kcal
蛋白質
22.2 g
碳水化合物
45.6 g
脂肪
35.1 g
纖維
3.9 g

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