Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 20 評分

準備 30 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g di acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 11.2 g

卡路里 1138 kJ / 272 kcal

脂肪 12.4 g

纖維 1.5 g

碳水化合物 30.9 g

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