Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

Name: Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 350 g de cebolla; 100 g de dados de beicon ahumado; 500 - 600 g de solomillo de cerdo; 2 cucharaditas de sal; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 1 - 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce; 6 - 8 lonchas de beicon magro ahumado; 500 g de chucrut en conserva; 1 hoja de laurel seca; 3 bayas de enebro; 500 g de agua; 750 g de patatas; 3 cucharadas de aceite para freír; 140 g de leche; 40 g de mantequilla; 2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

3.9 (24 評分 )

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難易度簡單

準備時間 40 分

總共時間 1小時 10 分

份量 4 raciones

食材

350 g de cebolla
100 g de dados de beicon ahumado
500 - 600 g de solomillo de cerdo
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 - 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
6 - 8 lonchas de beicon magro ahumado (60-80 g)
500 g de chucrut en conserva
1 hoja de laurel seca
3 bayas de enebro
500 g de agua
750 g de patatas en trozos (3 cm)
3 cucharadas de aceite para freír
140 g de leche
40 g de mantequilla
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2467 kJ / 590 kcal
蛋白質: 45 g
碳水化合物: 49.6 g
脂肪: 54.5 g
飽和脂肪: 18.2 g
纖維: 9.7 g
鈉: 2589.5 mg

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