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Risotto ai frutti di mare e salame piccante
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Risotto ai frutti di mare e salame piccante
4.0 (13 評分 )
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食材

  • 400 g di cozze fresche pulite
  • 160 g di cipolle, a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di calamari ad anelli
  • 200 g di peperoni misti, (es. rossi, verdi), a pezzi (3 cm)
  • 50 g di salame chorizo, a fette sottili
  • 400 g di pomodori in scatola, con il succo, tagliati grossolanamente
  • 1 ½ cucchiaini di sale
  • 2 pizzichi di pistilli di zafferano (0.1 g)
  • 200 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo di pollo
    或 ½ dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
  • 350 g di riso a chicco corto, 13 minuti di cottura (vedere consigli)
  • 50 g di gamberi crudi sgusciati
  • 1 limone, in quarti
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1593 kJ / 377 kcal
蛋白質
17 g
碳水化合物
51 g
脂肪
11 g
纖維
3 g

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