難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
4 - 5
sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
或 4 - 5 sprigs fresh coriander, leaves only - 250 g water
- 1000 g fresh mussels, scrubbed and debearded
- 30 g extra virgin olive oil
- 30 g shallots, halved
- 3 garlic cloves
-
1
fresh red chilli, small, deseeded
(非必選)
或 ⅓ tsp dried chilli flakes, small, deseeded (非必選) - 50 g dry white wine (非必選)
- 120 g cherry tomatoes, halved
- 40 - 50 g tomato purée
- 1 pinch salt
- 350 g penne or similar short dried pasta
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2011 kJ / 480 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 5.5 g
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