Pulpo a la parrilla con salsa romesco

Name: Pulpo a la parrilla con salsa romesco
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 2 pulpos cocidos; 50 g de almendras fritas con sal; 2 ñoras; 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras; 130 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 150 g de tomate triturado en conserva; 20 g de vinagre; 3 pellizcos de pimienta negra molida; ½ cucharadita de sal

4.8 (65 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時 10 分

份量 8 raciones

食材

2 pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)

50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
130 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de tomate triturado en conserva
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1356 kJ / 324 kcal
蛋白質: 30.55 g
碳水化合物: 2.12 g
脂肪: 21.44 g
纖維: 1.39 g

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