Marinierte Rinder-Hüftsteaks

Name: Marinierte Rinder-Hüftsteaks
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Korianderkörner; 2 TL schwarze Pfefferkörner; 2 EL brauner Zucker; 2 Prisen Salz; 2 Knoblauchzehen; 80 g Zwiebeln; 200 g Ananas, frisch; 1 EL Dijon-Senf; 50 g Sojasauce; 20 g Worcester-Sauce; 30 g Olivenöl; 4 Rinderhüftsteaks; 8 Stängel Koriander; 30 g Sambal Oelek; 200 g Ketchup