Tarte Tatin sans gluten

Tarte Tatin sans gluten

4.0 10 評分

準備 10 分

總時間 1小時 15 分

6 parts

食材

La garniture

100 g de sucre de canne
60 g de beurre doux coupé en morceaux

60 g de margarine, coupé en morceaux
citron jaune non traité (非必選) le zeste seulement, râpé
½ c. à café de cannelle en poudre (非必選)
1000 g de pommes granny-smith épluchées, épépinées et coupées en quartiers (voir "Conseil(s)")

La pâte

50 g de farine de sarrasin et un peu pour fariner
100 g de farine de châtaigne
50 g de farine de riz complet
1 pincée de sel
70 g d'huile d'olive
110 g de lait de soja

110 g de lait

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 3.5 g

卡路里 2262 kJ / 539 kcal

脂肪 21.3 g

纖維 8 g

碳水化合物 74.8 g

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