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酥皮蛋糕
TM6 TM5

酥皮蛋糕
3.5 (4 評分 )
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食材

  • 50 克 油 (如:蔬菜油、融化奶油)
  • 4 顆 蛋 (常溫)
  • 100 克 糖
  • 40 克 高筋麵粉 ，過篩，需多備一些撒粉用
  • 80 克 低筋麵粉 ，過篩
  • 100 克 牛奶
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 4 片 酥皮 (市售或自製，詳見要訣)，常溫
  • 1 顆 蛋黃 ，刷上色用
  • 水 ，少許，刷水用
營養價值
每 1 塊
卡路里
8060 kJ / 1930 kcal
蛋白質
50 g
碳水化合物
228 g
脂肪
95 g
纖維
3 g

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