Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

Name: Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 50 g de zanahoria; 2 cebolletas tiernas; 40 g de aceite de oliva; 40 g de mantequilla; 250 g de mijo en grano; 600 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 - 2 cucharaditas de curry en polvo; 2 pellizcos de comino molido; 2 pellizcos de semillas de cilantro molidas; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 400 g de pechugas de pollo; 2 rodajas de piña fresca

3.7 (18 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 50 分

份量 4 raciones

食材

100 g de cebolla en dos trozos
50 g de zanahoria en trozos
2 cebolletas tiernas cortadas en aros (aprox. 100 g)
40 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
250 g de mijo en grano
600 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE)
1 - 2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
400 g de pechugas de pollo en trozos de 4 cm
2 rodajas de piña fresca en trozos (aprox. 200 g)

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2277 kJ / 545 kcal
蛋白質: 29.47 g
碳水化合物: 50.04 g
脂肪: 24.02 g
纖維: 7.22 g

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