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芝麻喜餅
TM5 TM6

芝麻喜餅
5.0 (5 評分 )
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食材

油皮

  • 30 克 糖
  • 50 克 白油
  • 50 克 水
  • 135 克 中筋麵粉

內餡

  • 120 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
  • 100 克 冰糖粉
  • 1 顆 蛋黃
  • 1 大匙 帕瑪森起士粉
  • 60 克 葡萄乾
  • 40 克 豬肉脯 或 肉鬆
  • 8 顆 鹹蛋黃 ，略切碎
  • 100 克 低筋麵粉
  • 水 ，少許，刷水用
  • 50 克 白芝麻
營養價值
每 1 個
卡路里
4540 kJ / 1086 kcal
蛋白質
25 g
碳水化合物
97 g
脂肪
68.5 g
纖維
3.5 g

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