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萝卜酥
TM6 TM5

萝卜酥
5.0 (7 評分 )
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食材

内馅

  • 500 克 白萝卜, 切丝
  • 2 ½ 茶匙 盐
  • 40 克 虾米, 温水浸泡后沥干水分
  • 70 克 葱, 切葱花
  • ¼ 茶匙 糖
  • 80 克 猪油

油芯

  • 185 克 低筋面粉
  • 100 克 猪油

水皮

  • 245 克 低筋面粉
  • 55 克 高筋面粉
  • 85 克 猪油
  • 135 克 水

组合

  • 蛋清 ，适量
  • 白芝麻 ，适量
營養價值
每 1 个
卡路里
1091 kJ / 260 kcal
蛋白質
1.8 g
碳水化合物
27.6 g
脂肪
15.8 g
纖維
0.4 g

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