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奶油酥餅
TM5 TM6

奶油酥餅
5.0 (4 評分 )
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食材

油皮

  • 75 克 水
  • 25 克 冰糖粉
  • 60 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
  • 150 克 中筋麵粉

油酥

  • 120 克 低筋麵粉
  • 60 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化

內餡

  • 95 克 冰糖粉
  • 10 克 麥芽糖
  • 30 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
  • 30 克 煉乳
  • 20 克 牛奶
  • 75 克 低筋麵粉
  • 45 克 奶粉
營養價值
每 1 個
卡路里
1328 kJ / 317 kcal
蛋白質
4.9 g
碳水化合物
42.7 g
脂肪
14.4 g
纖維
0.7 g

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