Tarte au citron meringuée sans œuf

Tarte au citron meringuée sans œuf

2.9 35 評分

準備 30 分

總時間 3小時

8 parts

食材

La pâte sucrée

50 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
2 pincées de sel
50 g d'eau

La crème au citron

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
50 g de fécule de maïs
200 g de jus de citron (5 citrons env.)
180 g de sucre en poudre
50 g de beurre doux

La meringue

100 g de jus de pois chiches (aquafaba)
200 g de sucre glace maison maison

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 4.3 g

卡路里 1894.6 kJ / 451.4 kcal

脂肪 14.3 g

纖維 1.3 g

碳水化合物 75.9 g

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