Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 porciones

食材

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

蛋白質 38.64 g

卡路里 1377 kJ / 330 kcal

脂肪 17.82 g

纖維 0.18 g

碳水化合物 3.64 g

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