Semifreddo al tè verde
TM5 TM6

Semifreddo al tè verde
4.7 (3 評分 )
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食材

Pasta biscotto

  • 120 g di uova
  • 60 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
  • 50 g di farina
  • 1 pizzico di sale

Mousse al cioccolato bianco

  • 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 150 g di latte intero
  • 4 g di agar agar (vedere consigli)
  • 25 g di zucchero
  • 75 g di tuorlo d'uovo
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 30 g di burro di cacao

Mousse al tè verde

  • 150 g di latte intero
  • 4 g di agar agar
  • 25 g di zucchero
  • 75 g di tuorlo d'uovo
  • 5 g di té matcha in polvere (vedere consigli)

Terminare la preparazione

  • 50 g di cioccolato bianco sciolto
  • ½ cucchiaino di té matcha in polvere
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1590 kJ / 380 kcal / 1590 kJ / 380 kcal
蛋白質
6.7 g / 6.7 g
碳水化合物
25.1 g / 25.1 g
脂肪
28.8 g / 28.8 g
纖維
0.1 g / 0.1 g

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