Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu
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Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu
1.8 (8 評分 )
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食材

  • 1 manzana Royal Gala
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 300 g de endibias en cuartos
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 650 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel seca
  • 100 g de tofu firme ahumado (en dados de 1 cm)
    或 100 g de queso fresco en dados de 1 cm
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo blanco
  • 8 almendras crudas sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
營養價值
每 1 ración
卡路里
927 kJ / 221 kcal
蛋白質
5.82 g
碳水化合物
10.07 g
脂肪
17.55 g
纖維
3.79 g

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