Quinoa salát s cizrnou a mangovou salsou

Name: Quinoa salát s cizrnou a mangovou salsou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Ingredients: 60 gramů bílé quinoy; 700 gramů vody; ¼ červené papriky; 3 - 4 cherry rajčata; 1 mango, zralé; 2 snítky čerstvé máty; 4 snítky čerstvého koriandru; ¼ čajové lžičky mletého kmínu; 1 - 2 špetky mořské soli; 1 - 2 špetky mletého černého pepře; 1 - 2 polévkové lžíce citrónové šťávy; 2 čajové lžičky extra panenského olivového oleje; 200 gramů bílé cizrny, konzervované; 40 gramů goji