Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Name: Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de lentejas verdinas; 900 g de agua; 40 g de setas shiitake secas; 120 g de nabo; 80 g de apio; 1 pera; 40 g de cebolla; 20 g de aceite de oliva; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 cucharada de cúrcuma molida; ½ cucharadita de comino molido; 100 g de trigo tierno; 6 - 8 ciruelas pasas sin hueso

4.3 (23 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 8小時 40 分

份量 6 raciones

食材

250 g de lentejas verdinas
900 g de agua
40 g de setas shiitake secas
120 g de nabo cortado en dados
80 g de apio en rodajas
1 pera en trozos (aprox. 160 g)
40 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharada de cúrcuma molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de trigo tierno
6 - 8 ciruelas pasas sin hueso (en mitades)

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1104 kJ / 264 kcal
蛋白質: 14.04 g
碳水化合物: 42.68 g
脂肪: 4.57 g
纖維: 10.74 g

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