Krapfen | Powidl | Mohn | Malz

Name: Krapfen | Powidl | Mohn | Malz
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g Milch; 110 g Schlagobers; 35 g Traubenzucker; 50 g Vollrohrzucker; 2 Eidotter; 2 EL Malzkaffeepulver; 20 g Milch; 15 g frische Germ; 30 g Zucker; 200 g Weizenmehl, glatt; 100 g Butter; 2 Eier; 1 Msp. Salz; 1 Bio-Zitrone; 150 g weiße Schokolade; 500 g frische Zwetschken; 120 g Zucker; ¼ TL Zimt, gemahlen; 1 Msp. Nelken, gemahlen; 10 g frische Germ; 2 EL Zwetschkenschnaps; 20 g Mohnsamen; 500 - 1000 g Rapsöl; frische Zwetschken

3.4 (5 評分 )

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難易度進階

準備時間 2小時 5 分

總共時間 6小時 15 分

份量 8 Portionen

食材

100 g Milch
110 g Schlagobers
35 g Traubenzucker
50 g Vollrohrzucker
2 Eidotter
2 EL Malzkaffeepulver

20 g Milch
15 g frische Germ
30 g Zucker
200 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
100 g Butter, in Stücken, sehr weich, etwas mehr zum Einfetten
2 Eier
1 Msp. Salz

1 Bio-Zitrone
150 g weiße Schokolade, in Stücken
500 g frische Zwetschken, halbiert, entsteint
120 g Zucker
¼ TL Zimt, gemahlen
1 Msp. Nelken, gemahlen
10 g frische Germ
2 EL Zwetschkenschnaps
20 g Mohnsamen
500 - 1000 g Rapsöl zum Ausbacken
frische Zwetschken, halbiert, für die Dekoration

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2894 kJ / 601 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 71 g
脂肪: 40 g
纖維: 5 g

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