Torta carote e mango (senza glutine)

Name: Torta carote e mango (senza glutine)
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 200 g di mandorle pelate; 30 g di grano saraceno; 250 g di carote; 3 uova; 150 g zucchero; 1 pizzico di sale; 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere; 70 g di farina di mais; 6 foglia fogli di gelatina; 500 g di panna (min. 30% di grassi); 150 g di cioccolato bianco; 80 g di acqua; 2 cucchiaini di zucchero vanigliato; 500 g di mango; 2 bustine di gelatina in polvere; 40 g di succo di limone; 50 g zucchero; 2 cucchiai di liquore all'amaretto