Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

Name: Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 180 g Weizenkörner; 120 g Magertopfen; 1 Ei; 1 TL Weinstein-Backpulver; ½ TL Salz; 100 g rote Zwiebeln; 350 g Knollensellerie; 100 g Wirsingkohl; 10 g Butter; ½ Bund frische Petersilie; ½ Bund frische Dille; 2 Stängel frische Minze; 2 Eier; 150 g Frischkäse; 150 g Milch; 1 TL Salz; 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Msp. Muskat, gemahlen; 1 Msp. Ingwer, gemahlen; 200 g Forellenfilets, geräuchert; 1 EL weiße Sesamsamen

4.2 (12 評分 )

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難易度簡單

準備時間 40 分

總共時間 1小時 25 分

份量 6 Portionen

食材

180 g Weizenkörner
120 g Magertopfen
1 Ei
1 TL Weinstein-Backpulver
½ TL Salz

100 g rote Zwiebeln, halbiert
350 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
100 g Wirsingkohl, in Stücken
10 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
½ Bund frische Dille, Spitzen abgezupft
2 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
2 Eier
150 g Frischkäse
150 g Milch
1 TL Salz
1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp. Muskat, gemahlen
1 Msp. Ingwer, gemahlen
200 g Forellenfilets, geräuchert, entgrätet
1 EL weiße Sesamsamen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1488 kJ / 355 kcal
蛋白質: 24 g
碳水化合物: 25 g
脂肪: 18 g
纖維: 6.9 g

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