Focaccia aux fanes de navet

Name: Focaccia aux fanes de navet
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 220 g d'eau; 20 g de levure boulangère fraîche; 1 c. à café de sucre en poudre; 400 g de farine de blé; 1 c. à café de sel; 30 g de saindoux; 500 g d'eau; 500 g de fanes de navet; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 12 filets d'anchois à l'huile; 4 pincées de sel; 20 - 30 g de pignons de pin; 1 pincée de poivre noir moulu

4.0 (1 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 3小時 15 分

份量 3 portions

食材

220 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
1 c. à café de sucre en poudre
400 g de farine de blé
1 c. à café de sel
30 g de saindoux

500 g d'eau
500 g de fanes de navet
½ gousse d'ail (非必選)
30 g d'huile d'olive extra vierge
12 filets d'anchois à l'huile
4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
20 - 30 g de pignons de pin
1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 3184 kJ / 761 kcal
蛋白質: 27 g
碳水化合物: 107.2 g
脂肪: 27.9 g
纖維: 10.5 g

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