難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
秋葵味噌蛋
- 20 克 味噌
- 180 克 水
- 5 克 日式醬油
- 3 顆 蛋
- 25 克 秋葵 (約3枝)，去蒂頭、切片
紅棗蜜南瓜
- 50 克 黑糖
- 50 克 水
- 10 克 紅棗 (約6顆)
- 200 克 南瓜 ，去籽、切塊
香菇素羹湯
- 1 大匙 素沙茶醬 ，依個人喜好調整
- 100 克 紅蘿蔔 ， 切絲
- 10 克 乾香菇 ，泡軟、切絲
- 100 克 熟竹筍, 切絲 (非必選)
- 1000 克 水
- ¼ 茶匙 鹽, 依個人喜好調整
-
120
克 生豆皮 (約2片)，切條狀、打結
或 60 克 豆皮結 - 4 茶匙 烏醋, 依個人喜好調整
- ¼ 茶匙 白胡椒粉, 依個人喜好調整
- 30 克 芹菜, 取莖、切碎
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2220 kJ / 530 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 42 g
- 纖維
- 8 g
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