Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln

Name: Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 70 g Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50 g Paniermehl; 500 g Rinderhackfleisch; 150 g Rote Bete; 30 g Kapern, eingelegt; 1 Ei; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ Bund Petersilie; 2 Stängel Dill; 500 g Quark, 20% Fett; ½ Bund Schnittlauch; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer

4.4 (86 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 1小時 15 分

份量 4 Portionen

食材

800 g Kartoffeln, dünnschalig, gewaschen
70 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
50 g Paniermehl
500 g Rinderhackfleisch
150 g Rote Bete, aus dem Glas, abgetropft, in Stücken, Saft aufgefangen
30 g Kapern, eingelegt, abgetropft
1 Ei
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen

½ Bund Petersilie, abgezupft
2 Stängel Dill, abgezupft
500 g Quark, 20% Fett
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 3411 kJ / 814 kcal
蛋白質: 48 g
碳水化合物: 47 g
脂肪: 45 g
纖維: 4.6 g

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