Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

Name: Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 morceaux
Ingredients: 20 g de mie de pain; 80 g de lait; 6 figues sèches; 50 g de porto; ½ bouquet de persil frais; 15 g de cerneaux de noix; 1 œuf; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 4 escalope de porc; 4 tranches de jambon cru; 20 g de beurre doux; 150 g de champignons de Paris frais; 320 g d'eau; 2 c. à café d'estragon frais; 15 g de beurre doux

4.5 (21 評分 )

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難易度中等

準備時間 25 分

總共時間 1小時

份量 4 morceaux

食材

20 g de mie de pain, coupée en morceaux
80 g de lait
6 figues sèches, coupées en morceaux
50 g de porto
½ bouquet de persil frais, équeuté
15 g de cerneaux de noix
1 œuf
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
4 escalope de porc, en très fines tranches
4 tranches de jambon cru, en fines et larges tranches
20 g de beurre doux
150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
320 g d'eau
2 c. à café d'estragon frais, ciselé
15 g de beurre doux

營養價值: 每 1 morceau
卡路里: 2273 kJ / 544 kcal
蛋白質: 46.8 g
碳水化合物: 23.5 g
脂肪: 28.3 g
纖維: 4.5 g

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