難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di mozzarella sgocciolata e a pezzi (2-3 cm)
- 2 pizzichi di pepe
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 50 g di cipolla
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di polpa di pomodoro
- 2 cucchiaini di sale
- 500 g di acqua
- 400 g di pasta secca tipo penne rigate (12 minuti)
- 150 g di mortadella a dadini (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 557 kcal / 2330 kJ
- 蛋白質
- 26.6 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 碳水化合物
- 52.5 g
- 纖維
- 3.2 g
