Rustikales Brot

Rustikales Brot

5.0 3 評分

準備 15 分

總時間 1小時 40 分

35 Scheiben

食材

Roggenkörner
150 g
Dinkelkörner
150 g
Kümmel
1 TL
Anissamen
1 TL
Fenchelsamen
1 TL
Korianderkörner
1 TL
1 TL Koriander, gemahlen
Wasser
350 g
Hefe frisch
40 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
2 TL
Sauerteig-Extrakt trocken
2 TL
Apfelessig
1 EL
Öl zum Einfetten

難易度

中等

營養價值每 1 Scheibe

蛋白質 2 g

卡路里 283 kJ / 68 kcal

脂肪 1 g

纖維 1.6 g

碳水化合物 12 g

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