Terina s kachními játry a portským vínem

Name: Terina s kachními játry a portským vínem
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porcí
Ingredients: 280 gramů kachních jater, tučných; 40 gramů portského vína; 3 špetky bylinkové soli; 120 gramů šalotky; 100 gramů cibule; 2 stonek čerstvého tymiánu; 1 svazek čerstvé petržele; 10 gramů soli; 3 špetku bílého pepře, mletého; 1 vejce; 500 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího; 500 gramů míchané mleté maso, vepřové a hovězí; 8 bobkových listů, čerstvých