Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater

Name: Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater
Prep time: 3 h
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 8 porcí
Ingredients: 200 gramů telecího masa, na kousky, bez kostí a kůže; 150 gramů vepřové krkovice; 300 gramů vepřové plece; 400 gramů kachních prsou, bez kůže; 300 gramů kachních jater, tučných; 50 gramů koňaku; 4 špetky soli; 5 špetek pepře, černého, mletého; 2 polévkové lžíce octa; 4 špetky muškátového oříšku, mletého; 2 špetky mleté skořice; 2 bobkové listy, sušené; 1 stonek čerstvého tymiánu