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Douillon aux poires

Douillon aux poires
4.3 8 評分
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
6 portions
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食材

La pâte à douillon
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 175 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 gros œuf
  • 1 c. à soupe de lait
Les poires
  • 400 g d'eau
  • 6 poires Williams épluchées et épépinées par la base (voir "Conseil(s)")
  • farine de blé pour fariner
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1 zeste de citron jaune non traité
  • 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La dorure
  • 1 gros œuf
  • 1 pincée de sel

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 9.2 g
卡路里 2280 kJ / 546 kcal
脂肪 34.3 g
纖維 5.7 g
碳水化合物 48 g

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