Pastel de limón y merengue

Name: Pastel de limón y merengue
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 rebanadas
Ingredients: aceite de girasol; 250 g de azúcar refinada; 1 limón amarillo; 4 huevos; 240 g de harina para hot cakes; ¼ cucharadita de polvo para hornear; 130 g de yogur griego; 80 g de aceite de girasol; 110 g de azúcar; 1 - 2 limones; 70 g de jugo de limón recién exprimido; 80 g de mantequilla; 3 yemas de huevo; 1 huevo; 3 claras de huevo; 140 g de azúcar; 1 pizca de sal