Streuselschiffchen mit Pudding, Marille und Minzguss

Name: Streuselschiffchen mit Pudding, Marille und Minzguss
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 125 g Buttermilch; 10 g frische Germ; 15 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 65 g Butter; 250 g Weizenmehl, glatt; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 200 g Milch; 15 g Vanillezucker; 20 g Maisstärke; 1 Msp. Kurkuma, gemahlen; 1 Msp. Tonkabohne; 1 Msp. Ingwer, gemahlen; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 6 Stück Marillen; 60 g Mascarpone; 25 g Mandeln, geschält; 35 g Butter; 35 g Zucker; 40 g Weizenmehl, glatt; 1 Ei; 75 g Zucker; 1 Stängel frische Minze; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

4.1 (7 評分 )

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難易度中等

準備時間 55 分

總共時間 1小時 55 分

份量 12 Stück

食材

125 g Buttermilch
10 g frische Germ
15 g Zucker
1 TL Vanillezucker
65 g Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
250 g Weizenmehl, glatt
1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)

200 g Milch
15 g Vanillezucker
20 g Maisstärke
1 Msp. Kurkuma, gemahlen
1 Msp. Tonkabohne, gemahlen
1 Msp. Ingwer, gemahlen
1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
6 Stück Marillen
60 g Mascarpone

25 g Mandeln, geschält
35 g Butter
35 g Zucker
40 g Weizenmehl, glatt

1 Ei, verquirlt
75 g Zucker
1 Stängel frische Minze, Blätter abgezupft
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1119 kJ / 267 kcal
蛋白質: 5 g
碳水化合物: 35 g
脂肪: 12 g
纖維: 2 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Germteig

Puddingbelag

Mandelstreusel

Fertigstellung und Minzguss

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