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Polpettone con crema di peperoni
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Polpettone con crema di peperoni
4.8 (343 評分 )
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食材

Polpettone

  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate
  • 20 g di pane raffermo a pezzi
  • 500 g di carne trita mista
  • 2 uova
  • 70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di prosciutto cotto a fette
  • 4 fettine di formaggio fuso

Salsa ai peperoni

  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di vino bianco
  • 50 g di acqua
  • 10 g di sale
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1569 kJ / 375 kcal
蛋白質
31.2 g
碳水化合物
11.1 g
脂肪
23.2 g

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