Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

Name: Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di sedano; 30 g di carota; 30 g di cipolla; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di carne di vitello; 1 - 1 ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 25 g di vino bianco; 250 g di brodo di carne; 5 foglie di salvia fresca; 1 rametto di timo fresco; 500 g di cipolline

3.8 (14 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時 10 分

份量 4 porzioni

食材

50 g di sedano a pezzi
30 g di carota
30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne di vitello a bocconcini infarinati
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
25 g di vino bianco
250 g di brodo di carne
5 foglie di salvia fresca, lavate
1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
500 g di cipolline

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1029 kJ / 246 kcal
蛋白質: 29 g
碳水化合物: 13 g
脂肪: 9 g
纖維: 3 g

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