Reh-Dumplings mit Pak Choi

Name: Reh-Dumplings mit Pak Choi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pflanzenöl; 300 g Rehgulasch; 24 Blätter Dumpling-Teig, TK; 20 g frischer Ingwer; 1 rote Chilischote, frisch; 1 Knoblauchzehe; 10 Stängel Koriander; 1 Schalotte; 30 g Sojasauce; Wasser; 600 g Wasser; 400 g Mini Pak Choi; 50 - 60 g Sherryessig; 90 g Sojasauce; 30 g Agavendicksaft; 20 g Sesam

3.5 (4 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時

份量 4 Portionen

食材

Pflanzenöl zum Einfetten
300 g Rehgulasch oder Fleisch aus der Keule, gewürfelt (3 cm)
24 Blätter Dumpling-Teig, TK
20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, halbiert
1 Knoblauchzehe
10 Stängel Koriander, abgezupft
1 Schalotte (30 g)
30 g Sojasauce
Wasser zum Bestreichen

600 g Wasser
400 g Mini Pak Choi, in Blättern
50 - 60 g Sherryessig
90 g Sojasauce
30 g Agavendicksaft
20 g Sesam, geröstet

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1195 kJ / 284 kcal
蛋白質: 23 g
碳水化合物: 25 g
脂肪: 8 g

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