Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Tomatensalat

Name: Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Tomatensalat
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Öl; 800 g Brokkoli; 120 g Bergkäse; 2 Schalotten; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 g Milch; 500 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 geh. TL Salz; 300 g kurze Nudeln; 1 Schalotte; 5 Stängel Basilikum; 30 g Weißweinessig; 20 g Wasser; 15 g Agavendicksaft; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 50 g Olivenöl; 600 g Tomaten

3.4 (326 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 1小時

份量 4 Portionen

食材

Öl zum Einfetten
800 g Brokkoli, in kleinen Röschen
120 g Bergkäse, in Stücken
2 Schalotten (40 g), in Stücken
50 g Butter, in Stücken
50 g Mehl
500 g Milch
500 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 geh. TL Salz
300 g kurze Nudeln, z.B. Tortiglioni

1 Schalotte (30 g)
5 Stängel Basilikum, abgezupft
30 g Weißweinessig
20 g Wasser
15 g Agavendicksaft
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
50 g Olivenöl
600 g Tomaten, mittelgroß, in Spalten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 3130 kJ / 747 kcal
蛋白質: 26 g
碳水化合物: 73 g
脂肪: 36 g

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