Gefüllte marokkanische Brote

Name: Gefüllte marokkanische Brote
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 300 g Wasser; 15 g frische Germ; 350 g Weizenmehl, universal; 150 g Weichweizengrieß; 2 TL Salz; 100 g Zwiebeln; 1 Bund frische Minze; 1 Bund frische Petersilie; 1 Bund frischer Koriander; 300 g Faschiertes (vom Rind); ½ - 1 TL Salz; 1 TL Kurkuma, gemahlen; ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen; Olivenöl

4.3 (52 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 2小時 45 分

份量 8 Stück

食材

300 g Wasser
15 g frische Germ
350 g Weizenmehl, universal
150 g Weichweizengrieß
2 TL Salz
1 TL Kurkuma, gemahlen (非必選)

100 g Zwiebeln, halbiert
1 Bund frische Minze, Blättchen abgezupft
1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
1 Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
300 g Faschiertes (vom Rind)
½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
1 TL Kurkuma, gemahlen
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
Olivenöl, für die Hände

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1289 kJ / 308 kcal
蛋白質: 14 g
碳水化合物: 46 g
脂肪: 7 g
纖維: 4 g

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難易度

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份量

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