Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

Name: Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 piezas
Ingredients: 2 piezas de anís estrellado; 1 rama de canela; 40 g de azúcar; 65 g de mantequilla; 1 cdita de polvo para hornear; 2 pizcas de sal fina; 220 g de agua; 550 g de harina; aceite para freír; 150 g de chocolate oaxaqueño; 125 g de crema para batir (min 30% de grasa); 20 g de mantequilla

3.6 (9 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 50 分

份量 12 piezas

食材

2 piezas de anís estrellado
1 rama de canela (5 cm)
40 g de azúcar
65 g de mantequilla, sin sal
1 cdita de polvo para hornear
2 pizcas de sal fina
220 g de agua
550 g de harina
aceite para freír

150 g de chocolate oaxaqueño
125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
20 g de mantequilla, sin sal

營養價值: 每 1 pieza
卡路里: 1033 kJ / 246 kcal
蛋白質: 4 g
碳水化合物: 38 g
脂肪: 8 g
纖維: 1 g

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Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Buñuelos

Ganache de chocolate oaxaqueño

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