Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

Name: Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 1 Bund Koriander; 100 g Rotkohl; 50 g Möhre; 20 g Sesamöl; 10 g brauner Zucker; ¼ TL Chiliflocken; 175 g Wasser; 1 Pck. Trockenhefe; 10 g brauner Zucker; 350 g Mehl; 10 g Sonnenblumenöl; ¼ TL Salz; 2 Knoblauchzehen; 30 g Ingwer, frisch; 20 g Sonnenblumenöl; 100 g rote Zwiebeln; 600 g Schweinebauch, ohne Schwarte; 20 g brauner Zucker; 1 TL Anis, gemahlen; 100 g Weißwein, trocken; 100 g Sojasauce; 50 g Wasser

4.4 (263 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 20 分

份量 6 Stück

食材

100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
1 Bund Koriander
100 g Rotkohl, in Stücken
50 g Möhre, in Stücken
20 g Sesamöl
10 g brauner Zucker
¼ TL Chiliflocken

175 g Wasser
1 Pck. Trockenhefe (7 g)
10 g brauner Zucker
350 g Mehl
10 g Sonnenblumenöl
¼ TL Salz

2 Knoblauchzehen
30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
100 g rote Zwiebeln, halbiert, in Ringen
600 g Schweinebauch, ohne Schwarte, mager, in Stücken (2-3 cm)
20 g brauner Zucker
1 TL Anis, gemahlen
100 g Weißwein, trocken
100 g Sojasauce
50 g Wasser

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2976 kJ / 711 kcal
蛋白質: 32 g
碳水化合物: 55 g
脂肪: 39 g
纖維: 5.1 g

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