Gaspacho tomate-gambas
TM31 TM5 TM6

Gaspacho tomate-gambas
4.4 (17 評分 )
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食材

  • 12 gambas crues (400 g env.)
  • 700 g de tomates, détaillées en dés
  • ½ concombre, épépiné
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 bouquet de basilic frais, et 6 feuilles pour la finition
  • 140 g de pain campagne, la mie seulement
  • 250 g de bouillon de volaille froid
  • 30 g de vinaigre de Xérès
  • 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
  • 65 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
營養價值
每 1 portion
卡路里
1052 kJ / 250 kcal
蛋白質
13.5 g
碳水化合物
21.8 g
脂肪
12.3 g
纖維
3.7 g

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