FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.5 2 評分

準備 20 分

總時間 2小時

6 portions

食材

250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
150 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
90 g de croûtons
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 12 g

卡路里 1458 kJ / 352 kcal

脂肪 29 g

纖維 1.8 g

碳水化合物 10 g

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