Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

Name: Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Koriander; 150 g Mayonnaise; 100 g Crème fraîche; 1 Limette; 2 TL Sojasauce; 2 TL Sojasauce; 70 g Porree; 140 g Fischfilet; 70 g Sahne; 1 Ei; 1 ½ TL Speisestärke; ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 1 TL geröstetes Sesamöl; 1 EL Sesam; 1 Pck. Teigplatten für Gyoza; Mehl; 500 g Wasser; 1 Stängel Zitronengras; Butter

3.8 (8 評分 )

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難易度中等

準備時間 1小時

總共時間 1小時 15 分

份量 6 Portionen

食材

½ Bund Koriander, ohne Stiele
150 g Mayonnaise
100 g Crème fraîche
1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
2 TL Sojasauce
2 TL Sojasauce, süß

70 g Porree, in Stücken
140 g Fischfilet, z.B. Lachs oder Seeteufel, gewürfelt
70 g Sahne
1 Ei
1 ½ TL Speisestärke
½ TL Salz
3 Prisen Pfeffer
1 TL geröstetes Sesamöl
1 EL Sesam, möglichst helle und dunkle gemischt

1 Pck. Teigplatten für Gyoza, TK, 24 runde Teigblätter (Ø 10 cm)
Mehl zum Bearbeiten
500 g Wasser
1 Stängel Zitronengras, in Stücken
Butter zum Einfetten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1774 kJ / 424 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 20 g
脂肪: 34 g
纖維: 0.7 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Koriander-Mayo-Dip

Fischfüllung

Gyoza

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