Sauce Bologneser Art mit Sojabröseln

Name: Sauce Bologneser Art mit Sojabröseln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 Blätter Basilikum; 40 g Parmesan; 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 70 g Tomatenmark; 70 g Wasser; 100 g Sojahack; ½ TL Paprika rosenscharf; 30 g Rotwein; 1 - 2 TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 700 - 750 g Tomaten; ½ TL Zucker; 1 TL Majoran; 1 TL Oregano