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Apfelschlangerl
TM6 TM5

Apfelschlangerl
4.8 ( 443 評分 )
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食材

Mürbteig

  • 300 g Weizenmehl, griffig
  • 150 g Butter kalt, in Stücken
  • 125 g Sauerrahm
  • 1 Eidotter
  • 1 Prise Salz

Apfelfülle

  • 2 - 4 EL Rosinen nach Geschmack (非必選)
  • 2 - 4 EL Rum nach Geschmack (非必選)
  • 750 g Äpfel, säuerlich geschält, entkernt, geachtelt oder in Stücken (4 cm)
  • 2 - 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
  • 2 TL Zimt, gemahlen

Fertigstellung der Apfelschlangerl

  • Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
  • 2 - 4 EL Feinkristallzucker nach Geschmack
  • 1 Eiklar zum Bestreichen
  • Staubzucker zum Bestreuen
營養價值
每 1 Stücke
卡路里
263 kcal / 1100 kJ
蛋白質
4 g
脂肪
13 g
碳水化合物
31 g
纖維
2.5 g

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