Croquetas de hojas de borraja y boletus

Name: Croquetas de hojas de borraja y boletus
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 56 unidades
Ingredients: 80 g de borrajas; 50 g de boletus frescos; 30 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 90 g de mantequilla; 180 g de harina; 700 g de leche; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita rasa de sal; 200 g de pan rallado; 4 huevos; 500 g de aceite para freír

3.8 (18 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 2小時 45 分

份量 56 unidades

食材

80 g de borrajas (solo las hojas más tiernas y pequeñas)
50 g de boletus frescos
30 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
90 g de mantequilla
180 g de harina
700 g de leche
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita rasa de sal
200 g de pan rallado
4 huevos batidos
500 g de aceite para freír

營養價值: 每 1 unidad
卡路里: 273 kJ / 65 kcal
蛋白質: 1.81 g
碳水化合物: 5.37 g
脂肪: 4.06 g
纖維: 0.21 g

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