Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

Name: Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'escalopes de dinde; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de paprika doux en poudre; 1 c. à café de curry en poudre; 2 piments rouges séchés; ½ bouquet de ciboulette fraîche; le jus d'un citron vert; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu; 300 g de boulgour; 125 g de raisins secs; 250 g d'eau; 200 g de lait de coco; 2 mangues mûres; 30 g de beurre doux

4.6 (107 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 2小時 45 分

份量 4 portions

食材

500 g d'escalopes de dinde, détaillées en cubes (3 cm env.)
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika doux en poudre
1 c. à café de curry en poudre
2 piments rouges séchés, épépinés et hachés finement
½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
le jus d'un citron vert
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
300 g de boulgour
125 g de raisins secs
250 g d'eau
200 g de lait de coco
2 mangues mûres, coupées en tranches
30 g de beurre doux

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 4119 kJ / 983 kcal
蛋白質: 48.8 g
碳水化合物: 110.5 g
脂肪: 36.8 g
纖維: 19.8 g

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